קירור והקפאה

מטבח מסחרי פועל בקצב שאינו סולח על טעויות בשרשרת הקור. בקירוסקאי תמצאו את הפתרון המלא לכל צורכי הקירור וההקפאה של המסעדה, בית הקפה, המאפייה או מתקן המזון שלכם – תחת קורת גג אחת.

מקררי עומד ו**מקפיאי עומד** תעשייתיים מספקים נפח אחסון גדול ופיזור קור אחיד, ומהווים עמוד השדרה של כל מטבח עמוס. לצדם, מקררי דלפק, מקפיאי דלפק וסלטיות מאפשרים שמירת מצרכים בהישג יד הקו הקדמי של השף. מקפיאי אמבט מיועדים לאחסון מהיר ויעיל של מוצרים בכמויות גדולות.

לבתי עסק שעובדים עם בצק ומוצרי מאפה, מקררי ומקפיאי הפשרה והתפחה מאפשרים שליטה מדויקת בתהליכי ההתפחה וההפשרה המבוקרת – חיוניים לאיכות תוצרת עקבית ומקצועית.

לחנויות בשרים, מסעדות גורמה ובתי מטבחיים, מקררי יישון מיועדים לייצוב ופיתוח טעמים בתנאי טמפרטורה ולחות מבוקרים. מסעדות יפניות ובתי סושי ימצאו פתרון ייעודי ב**מקררי סושי**, שנבנו לשמר טריות ומרקם של דגים ורכיבים עדינים.

לניהול פסולת בטוח והיגייני, מקררים לאשפה מונעים התפתחות ריחות ורבייה בקטריאלית - פתרון חיוני לכל עסק מזון.

בתחום התצוגה והמכירה, מקררי תצוגה פתוחים ו**ויטרינות לעוגות ולקינוחים** משלבים שמירת קור עם הצגה אטרקטיבית שמגדילה מכירות. בתי קפה ומסבאות ייהנו ממגוון מקררי יין, משקאות וסיגרים המשמרים את המשקאות בטמפרטורה האידיאלית להגשה.

כשמדובר בקירור מהיר של מנות לאחר הבישול, בלאסט צ'ילר מוריד את טמפרטורת המזון בזמן קצר ביותר, עומד בסטנדרטים הגבוהים ביותר של בטיחות מזון ומאריך את חיי המדף.

למוסדות רפואיים ומעבדות, קירוסקאי מציעה גם מקררי תרופות ומעבדה המותאמים לדרישות חמורות של אחסון רגיש. לסביבת עבודה בריאה ונקייה, מערכות טיהור אויר משלימות את פתרון הקירור הכולל.

כל הציוד מגיע ממותגים מובילים בעולם, ומגובה בשירות טכני מקצועי ותמיכה מלאה מטעם קירוסקאי - ספק הציוד התעשייתי האמין של מאות מסעדות ומטבחים מסחריים בישראל.