הקטר התלת או חד פאזי שלנו הוא פתרון טכנולוגי מתקדם המיועד למטבחים מקצועיים, מפעלי מזון ומתקני הסעדה בקנה מידה גדול. המכשיר משלב ביצועים מעולים עם חיסכון באנרגיה ואמינות ללא פשרות.
סוגי מתקנים מתאימים
מטבחים תעשייתיים
- מטבחי בתי חולים ומוסדות רפואיים
- מטבחי בסיסים צבאיים וכוחות ביטחון
- מטבחי בתי ספר ומעונות יום
- מטבחי מלונות ורשתות מסעדות
מפעלי מזון
- מפעלי עיבוד ירקות וקטניות
- מפעלי ייצור מזון מוכן
- מפעלי ייצור רטבים ותבלינים
- מפעלי הכנת סלטים ומזון טרי
מתקני הסעדה מרכזיים
- מטבחים מרכזיים לרשתות הסעדה
- מרכזי הכנת מזון לחנויות הנוחות
- מתקני קייטרינג גדולים
נתונים טכניים
מפרט חשמלי
- מתח עבודה: 380V תלת פאזי
- תדירות: 50Hz
- הספק: 2.2-15 קילוואט (בהתאם לדגם)
- זרם מרבי: 5.6-38 אמפר
- דרג הגנה: IP55 עמידות למים וחלקיקים
- יעילות אנרגטית: A+++ לפי תקן אירופי
מפרט מכני
- נפח עבודה: 10-100 ליטר (דגמים שונים)
- מהירות עבודה: 300-3000 סל"ד (משתנה)
- חומר הבנייה: נירוסטה 316L איכות מזון
- משקל: 85-450 ק"ג (בהתאם לדגם)
- מידות: 600x800x1200 מ"ם עד 1200x1500x1800 מ"ם
יכולות עיבוד
- זמן עיבוד ממוצע: 3-15 דקות למנה
- טמפרטורת עבודה: -10°C עד +80°C
- דיוק בקיצוץ: 0.5-25 מ"ם
- רמת רעש: מתחת ל-65 דציבל
יתרונות וחידושים טכנולוגיים
חיסכון באנרגיה
המנוע התלת פאזי מבטיח חיסכון של עד 35% בצריכת החשמל לעומת מנועים חד פאזיים קונבנציונליים. בקרת מהירות משתנה (VFD) מאפשרת התאמה מדויקת לכל סוג עיבוד.
עמידות ואמינות
- מנוע תעשייתי: מיועד ל-24/7 עבודה רציפה
- מסבים איכותיים: חיי שירות ממוצעים של 15,000 שעות
- מערכת קירור מתקדמת: מונעת התחממות יתר
- הגנות אלקטרוניות: מפני עומס יתר, קצר חשמלי וחוסר פאזות
בטיחות מתקדמת
- מתגי בטיחות כפולים: עצירה מיידית בפתיחת המכסה
- מערכת נעילת בטיחות: מונעת הפעלה בטעות
- חיישני רטט: זיהוי חריגות במהלך העבודה
- מערכת חירום: כפתור עצירה מיידית
קלות תפעול ותחזוקה
- ממשק דיגיטלי: תצוגת LCD עם תפריטים בעברית
- תוכניות מוכנות: 15 תוכניות עיבוד קבועות מראש
- ניקוי CIP: מערכת ניקוי במקום (Clean In Place)
- אבחון עצמי: זיהוי תקלות ואזהרות מוקדמות
איכות ותקינה
תקנים ואישורים
- ISO 9001: ניהול איכות
- ISO 14001: ניהול סביבתי
- HACCP: בטיחות מזון
- CE: תקן אירופי לבטיחות
- UL: אישור מעבדות אמריקאיות
- תקן ישראלי 1081: מכשירי חשמל למטבח מקצועי
איכות חומרים
כל חלקי המכשיר הבאים במגע עם המזון עשויים מנירוסטה 316L איכות מזון, עמידה לחומצות ופתרונות ניקוי. החלקים המכניים עברו טיפול נגד שחיקה להארכת חיי השירות.
שירות ואחריות
- אחריות מלאה: שנתיים על כל חלקי המכשיר
- אחריות מורחבת: זמינה עד 5 שנים
- שירות 24/7: זמינות טכנאים מוסמכים
- חלפים במלאי: זמינות מיידית של חלקי חילוף
- הדרכות: הכשרת צוות ללא עלות נוספת
מדוע לבחור בקטר התלת פאזי שלנו?
חדשנות טכנולוגית
אנו משקיעים מעל 15% מהכנסותינו במחקר ופיתוח, מה שמבטיח לכם טכנולוגיה מתקדמת ופתרונות חדשניים. המכשיר כולל מערכת בינה מלאכותית לאופטימיזציה אוטומטית של תהליכי העיבוד.
תמיכה מקצועית מלאה
צוות המהנדסים שלנו מלווה אתכם מרגע התכנון ועד התחזוקה השוטפת. אנו מספקים ייעוץ מקצועי להתאמת המכשיר לצרכים הספציפיים שלכם.
חיסכון כלכלי ארוך טווח
למרות ההשקעה הראשונית, החיסכון באנרגיה, העמידות הגבוהה ויעילות העבודה מבטיחים החזר השקעה תוך 18-24 חודשים בממוצע.
